Το Drift on Pine γίνεται γρήγορα το ιδανικό μέρος για χαλαρά, πολυτελή γεύματα στο La Porte. Βρίσκεται ακριβώς έξω από τη Λίμνη Pine, οι πελάτες μπορούν να αισθάνονται άνετα να κάνουν στάση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο αμέσως μετά από μια επαγγελματική συνάντηση του διοικητικού συμβουλίου ή ένα απόγευμα στο σκάφος.
Ένα μεγάλο μέρος της δημιουργίας αυτής της φιλόξενης ατμόσφαιρας είναι ο φιλόξενος σχεδιασμός του Drift που εμπνεύστηκε από τα ταξίδια των Ιδιοκτητών Brandon και Ashlie και δόθηκε στη ζωή με τη βοήθεια της Facet Architecture και της Larson-Danielson Construction Company.
«Η ιδέα για το Drift προήλθε από το πάθος μας να φτιάξουμε ένα μοναδικό εστιατόριο σε ένα μοναδικό κομμάτι ιδιοκτησίας με θέα στη λίμνη», είπε ο Brandon. “Θέλαμε να κάνουμε κάτι πολύ ξεχωριστό για την πόλη μας La Porte, επειδή εκεί μεγαλώσαμε και όπου κατοικεί η οικογένειά μας. Σε όλο το κτίριό μας, δεν κάναμε συντομεύσεις; Χρησιμοποιήσαμε τα καλύτερα υλικά και το κάναμε υπέροχο περιβάλλον για όλους.”
Το τελικό αποτέλεσμα του οράματος του Brandon και της Ashlie είναι ένα διώροφο εστιατόριο και μπαρ με δύο ξεχωριστά περιβάλλοντα φαγητού, αρκετούς υπαίθριους χώρους και ένα στέκι στον τελευταίο όροφο έτοιμο ακριβώς στην ώρα του για τον επερχόμενο καλοκαιρινό καιρό.
Περπατώντας μέσα, οι θαμώνες θα δουν αμέσως μια τραπεζαρία και ένα μπαρ στο ισόγειο με πολλά ψηλά, τραπέζια και θαλάμους. Η τραπεζαρία στον κάτω όροφο είναι ιδανική για όλη την οικογένεια και συνδέεται με έναν υπαίθριο χώρο με θέα στη Λίμνη Pine με πολλές επιλογές καθισμάτων, εύκολη πρόσβαση στο μπαρ χωρίς να χρειάζεται να επιστρέψετε μέσα και ένα μεγάλο, άνετο τζάκι που ανάβει κάθε βράδυ.
Οι επισκέπτες 21 ετών και άνω έχουν επίσης πρόσβαση στο Buoy, το μπαρ του δεύτερου ορόφου του Drift, το οποίο είναι προσβάσιμο μέσω ανελκυστήρα ή μια σκάλα διακοσμημένη από έναν τοπικό καλλιτέχνη του South Bend. Το Buoy διαθέτει τη δική του κουζίνα, όπου μαγειρεύουν με αληθινά καυσόξυλα, εξωτερικό μπαλκόνι και ένα αίθριο ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες με ανασυρόμενα παράθυρα και αναδιπλούμενη οροφή, που μπορεί να ενοικιαστεί για ιδιωτικές εκδηλώσεις. Επιπλέον, όταν ο καιρός είναι καλός, τα παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή που βλέπουν στη λίμνη στο Buoy μπορούν να ανοίξουν μέχρι πάνω, παρέχοντας μια απρόσκοπτη μετάβαση μεταξύ εσωτερικού και εξωτερικού χώρου.
Ο Brandon και η Ashlie σχεδίασαν το Drift για να ενσωματώσουν όλα τα καλύτερα πράγματα που είχαν δει στα ταξίδια τους.
«Βίωσαν πολλά πραγματικά όμορφα μέρη μέσα από τα ταξίδια τους και επέστρεψαν με πολλές υπέροχες ιδέες που ήθελαν να φέρουν σε αυτή την κοινότητα», δήλωσε ο Robin Witte, επικεφαλής αρχιτέκτονας της Facet Architecture. “Αυτό που ήθελαν να κάνουν ήταν να δημιουργήσουν ένα ζωντανό εστιατόριο και έναν υπαίθριο χώρο που θα μπορούσαν πραγματικά να απολαύσουν οι άνθρωποι της La Porte, και μέρος αυτού που έκανε ο Facet ήταν απλώς να ενσωματώσει μερικές από αυτές τις ιδέες σε ένα κτίριο. Αυτό δημιούργησε αυτούς τους μοναδικούς χώρους και όλα τα διαφορετικούς χώρους εστίασης και ποτών που μπορούν να απολαύσουν οι άνθρωποι.»
Εκτός από τη συνεργασία με τοπικούς αρχιτέκτονες και κατασκευαστικές ομάδες, οι Brandon και Ashlie τόνισαν να κάνουν όσο το δυνατόν μεγαλύτερο μέρος του Drift χρησιμοποιώντας τοπικούς πόρους. Αυτό περιλαμβάνει τραπέζια που δημιουργήθηκαν από την αίθουσα μπόουλινγκ Thunderbird Lanes που χτίστηκε αρχικά στην τοποθεσία του Drift, έργα τέχνης από τοπικούς καλλιτέχνες όπως δασκάλους τέχνης στο La Porte Community School Corporation και τραπέζια από δέντρα που έπεσαν σε καταιγίδες όλα αυτά τα χρόνια στην κομητεία La Porte.
«Ήξερα ότι ο Larson-Danielson θα ήταν ένας εξαιρετικός συνεργάτης και όταν καθίσαμε και μιλήσαμε για την κατεύθυνση που παίρναμε με το Drift, ξεκαθάρισα ότι ήθελα όσο το δυνατόν περισσότερους τοπικούς υποστηρικτές», είπε ο Brandon. «Είναι οι ίδιοι άνθρωποι που θα έρθουν εδώ και θα απολαύσουν το μέρος».
Η επένδυση του Brandon και της Ashlie στην κοινότητα απέδωσε. Από το άνοιγμα του Drift τον Οκτώβριο, το εστιατόριο έχει δει άφθονη υποστήριξη από το σπίτι. Με έναν μοναδικό χώρο για να τον αποκαλεί δικό του, το La Porte έχει κάνει το Drift βασικό πυλώνα της πόλης τους πρώτους μήνες του και προσελκύει την προσοχή και εκτός σπιτιού.
«Αυτό που ήταν πραγματικά φιλόξενο και προσεγμένο είναι ότι ο σχεδιασμός του κτιρίου, τα φαγητά και τα ποτά μας, το προσωπικό μας, τράβηξαν την προσοχή και την έλξη από τους επισκέπτες που έρχονται στο Drift σε όλη τη διαδρομή από το Σικάγο στο St. Joe, MI, και παντού ενδιάμεσα, Ο Brandon είπε: «Γινόμαστε ένα εστιατόριο προορισμού. Έχουμε φτιαχτεί για τους ντόπιους, αλλά υποστηρίζεται από τόσους πολλούς σε μεγαλύτερη κλίμακα, και αυτό μας κάνει πραγματικά να νιώθουμε καλά.
Καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι, ο Brandon και η Ashlie είναι ενθουσιασμένοι που υποδέχονται τους επισκέπτες για να απολαύσουν το τελευταίο επίπεδο του Drift: έναν αίθριο στον τελευταίο όροφο που βλέπει τόσο το Pine Lake North όσο και το Pine Lake South. Με το δικό του μίνι μπαρ, ο χώρος στον τελευταίο όροφο θα είναι το τέλειο μέρος για να χαλαρώσετε τους θερμότερους μήνες.
«Είμαι ονειροπόλος και φαντάζομαι να στέκομαι στην ταράτσα ανάμεσα σε 50 άλλους ανθρώπους που κοιτάζουν κάτω στο δεύτερο επίπεδο και βγαίνουν από το μπαλκόνι σε 25 ακόμη καλεσμένους και στο αίθριο του πρώτου ορόφου με το τζάκι το βράδυ με 50 ακόμη καλεσμένους εκεί. », είπε ο Brandon «Ανοίγοντας τον Οκτώβριο, δεν είχαμε την ευκαιρία να το δούμε να γίνεται πραγματικότητα, αλλά νομίζω ότι απέχουμε μόλις εβδομάδες από το να γίνει πραγματικότητα. Είμαστε ενθουσιασμένοι με αυτό.”
Το Drift χρησιμοποιεί όλα όσα κάνουν το La Porte υπέροχο – όμορφο περιβάλλον, ντόπιους τεχνίτες και καλλιτέχνες, φιλική κοινότητα – και δημιουργεί ένα περιβάλλον που δεν μοιάζει με οπουδήποτε αλλού στην Περιφέρεια. Είτε ψάχνετε για δείπνο για την οικογένεια, ένα μέρος για να χαλαρώσετε με φίλους ή ένα καλό ποτό, δεν μπορείτε να πάτε στραβά με μια βραδιά στο Drift.
Για να δείτε το Drift στο μενού του Pine και να κάνετε κρατήσεις, επισκεφτείτε το driftonpine.com.
Για να δείτε άλλα έργα που η Facet Architecture συνέβαλε στη ζωή, επισκεφτείτε το facet-architecture.com.
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη Larson-Danielson Construction Company, επισκεφθείτε τη διεύθυνση ldconstruction.com.
